Galletas de avena, espelta, nueces y zanahorias
Hace tiempo tuve una monitora de dietetica francesa la cual se asombraba de la gran cantidad de galletas que se comían en España, y de que somos muy dados a sustituir una comida por leche con...
View ArticleFrutas de Mazapán (Vegano, Mazapán fino o cocido, Fiesta 9 de Octubre, Día de...
El día 9 de Octubre celebramos en la Comunidad Valenciana San Dionís con el tradicional La Mocadorà ( "pañuelada") consiste en que los hombres regalen a las mujeres un pañuelo (mocador en valenciano)...
View ArticleClik here to view.
Papilla de arroz integral para bebés o adultos (sin gluten, sin lácteos, sin...
El otro día una compañera de trabajo, madre recién estrenada, me preguntó cómo hacer papillas para bebés de cereales. Su pregunta me sorprendió, estamos tan acostumbrados a las papillas de polvos. Y...
View ArticleClik here to view.
Bizcocho de Guinness y chocolate negro en microondas (vegano, sin huevo, sin...
Hace mucho tiempo que tenía en mente hacer este bizcocho, esa duda de cómo sabrá el chocolate negro con una cerveza también negra rondaba por mi cabeza cada dos por tres. He visto por las redes decenas...
View ArticleClik here to view.
Salsa de zanahorias al curry
Los que me seguís sabéis que no soy mucho de añadir salsas a las comidas, me gustan los sabores sencillos. Una vez leí que lo que mejor le sienta al estómago son las "mono comidas" (o algo así se...
View ArticleClik here to view.
Crema de calabacín y mijo (vegano, sin gluten, sin lactosa, bajo en grasa)
Ya sabéis que me encanta el mijo, lo cocino muchísimo desde que me enteré que tenía muchísimo hierro, y ahora mismo es un cereal indispensable en mi cocina. Se hace más rápido que el arroz, y muy...
View ArticleClik here to view.
Tortitas veganas de vainilla ( 3 ingredientes )
A veces parece que está de moda eso de decir que San Valentín es una fiesta para que los grandes almacenes se enriquezcan más, como si fuera una celebración inventada. Pero seamos sinceros, por favor,...
View ArticleClik here to view.
Champiñones al ajo negro (bajo en grasa)
Hacía tiempo que tenía el ajo negro en casa, guardado como oro, esperando en un rincón de la despensa a que yo lo usase. Pero había en mí una gran duda ¿cómo usarlo? ¿dónde ponerlo? ¿a qué sabría?...
View ArticleClik here to view.
Estofado exprés de azukis y wakame
Hay recetas que cuando las veo (leo) en un libro o red social, me imagino realizando todo el proceso. Me veo apuntando en la lista de la compra los ingredientes necesarios para prepararla, me veo yendo...
View ArticleClik here to view.
Sopa de arroz y verduras de cocido.
Me gusta hacer este caldo tan sólo con las verduras que le pondrías a un cocido. Por supuesto, depende de la zona de España en la que vivas y de tus gustos, por ejemplo, a mí el apio y el puerro...
View ArticleClik here to view.
Trifle con avena y nueces (vegano)
El trifle es un postre inglés que se hace para aprovechar esa bollería que se está quedando dura como puede ser un bizcocho, unas magdalenas o inclusive unas galletas. Acompañado de unas frutas y una...
View ArticleClik here to view.
Gachas de avena, vainilla, pasas y kiwi.
Pon a hervir 200 ml de agua, añade 30 gr de avena en copos integrales, deja a ebullición unos 10 minutos, añade 1 Cucharada de pasas y 1 cd de vainilla. Una vez se quede sin agua, añade 1/4 de taza de...
View ArticleClik here to view.
Tempeh a la barbacoa picante
Platazo de Tempeh a la barbacoa picante y judías verdesPreparar pan para mojar y agua porque esto pica.Cortar 150gr tempeh en laminas finas y poner a macerar con 1 Cd de salsa de soja, 2 Cd de salsa...
View ArticleClik here to view.
Té de azukis y anís verde
¡Buenooos diiiiaaasss! Es sábado y toca limpieza tanto de mi entorno como mi interior. Así que Té de azukis que es bueno para regular las funciones renales y urinarias, y anís verde que es...
View ArticleClik here to view.
Manzanas al vapor con salsa de ciruelas
Para preparar un postre no hace falta usar el horno, ni horas en la cocina, ni cientos de gramos de refinados como la harina o el azúcar, ni estar pesando siquiera. Con tan solo un hornillo, una...
View ArticleClik here to view.
Olivada ( Tapenade o paté de olivas negras)
Un paté que seguro triunfa allá donde lo lleves y super fácil de hacer.Ingredientes y Preparación:150gr Aceitunas negras en conserva y deshuesadas.40 gr de Aceite de oliva virgen extra1/2 cd hiervas...
View ArticleClik here to view.
Smoothie de manzana y ciruela roja
No soy de comprar muchas ciruelas a no ser que las vea super maduras, me gusta mucho la fruta madura porque es cuando más sabor tiene, más dulce está. Así que siempre busco en la frutería ese punto...
View ArticleClik here to view.
Queso (vegano) de levadura de cerveza.
Si os gusta la levadura de cerveza este queso os va encantar porque tiene muchísimo sabor a este ingrediente. La primera vez que lo probé fue porque mi madre lo tomaba en forma de pastillas que había...
View ArticleClik here to view.
Onigirazu de tempeh y cebolla caramelizada (video receta)
El onigirazu es una mezcla de sandwich y onigiri o sushi hecha con arroz y alga nori relleno de lo que deseemos. Están muy de moda en Japón porque son un bocado con muchos más sabores de los que ofrece...
View ArticleClik here to view.
Ensalada de lentejas y remolacha #Ponunaensalada2016
Con esta recetilla quiero participar en el concurso "Pon una ensalada 2016". Y digo participar y no ganar, porque el nivel está altísimo y la recetilla que os enseño es súper sencilla, de ésas que les...
View ArticleClik here to view.
Hamburguesa de chimichurri y picnic.
Hace varios años que tengo unos turnos un poco raros, a veces de mañanas, a veces de tardes, y a veces turno partidos. Eso hace que tenga que mirar contantemente el móvil donde llevo los horarios...
View ArticleClik here to view.
Panellets veganos sin azúcar y sin horno
Para el día de Todos los Santos, es típico en parte de España realizar un dulce llamado 'panellet' realizado con azúcar, boniato, almendras y otros frutos secos. Normalmente, les añaden algo de...
View ArticleClik here to view.
Arroz con pencas sin complicaciones
Hoy he llegado a casa un poco justa de tiempo para hacer la comida, pero dándole un poquito a la cabeza (ni dos minutos eh, no vaya a ser que me salga humo por las orejas) se me ha ocurrido hacer un...
View ArticleClik here to view.
Cocido Vegano
El cocido es el típico plato que hacían las abuelas para tener comida para varios días. Un plato sencillo de preparar, y de precio dependía de la economía de la casa, es decir según el bolsillo se...
View ArticleClik here to view.
Croquetas de arroz integral y garbanzos
Vale, ya sé que la foto no es buena, pero es que no me dio tiempo de hacerles una mejor.Resulta que me levanté un viernes por la mañana y en mi nevera había restos de varias comidas, que me reclamaban,...
View Article
